Neem een kijkje in onze keuken, bekijk de laatste vangst en ontdek onze passie voor verse vis.
Een heilbot van dit formaat zie je niet iedere dag. Bekijk hoe deze indrukwekkende vis vakkundig wordt aangesneden en gefileerd. Een mooi kijkje achter de schermen en een prachtig voorbeeld van echt vakmanschap in de viswereld. Bij Essies Verse Vis draait het om verse vis, kwaliteit en vakmanschap — van de hele vis tot een mooi eindproduct.
Een mooie verse vis vraagt om een vakkundige verwerking. Bekijk hoe de vis met een scherp mes, vaste hand en jarenlange ervaring wordt gefileerd en klaargemaakt. Bij Essies Verse Vis draait het om verse vis, kwaliteit en echt vakmanschap.
Het verwerken van een grote vis vraagt om kennis, techniek en een vaste hand. Bekijk van dichtbij hoe de vis vakkundig wordt opengesneden en zorgvuldig wordt versneden. Daarbij wordt zoveel mogelijk van het product goed benut. Een mooi kijkje achter de schermen bij het echte visambacht van Essies Verse Vis.
Van een hele vis naar een mooie verse filet. Bekijk hoe de vis stap voor stap vakkundig wordt gefileerd met een scherp mes, een vaste hand en de juiste techniek. Zo ziet echt visvakmanschap eruit: zorgvuldig werken met een mooi vers product en aandacht voor het eindresultaat. Essies Verse Vis – verse vis en vakmanschap.