Vis & Visproducten - Blijf Veilig
Allergieën voor vis en visproducten kunnen ernstige gezondheidsreacties veroorzaken. Het is essentieel om te begrijpen welke allergenen aanwezig kunnen zijn in verschillende visproducten om veilige keuzes te maken.
Reactie op eiwitten in vis
Allergie voor garnalen, krab, etc.
In gepaneerde visproducten
Let op: Alleen allergeen bij visallergie (parvalbumine). Geen andere allergenen aanwezig.
Let op: Bevat meerdere allergenen: vis, gluten, ei. Niet geschikt voor mensen met glutenallergie of ei-allergie.
Let op: Rookproces voegt geen nieuwe allergenen toe. Alleen allergeen bij visallergie.
Let op: Kan meerdere allergenen bevatten afhankelijk van bereiding en conservering.
Let op: Bevat veel verschillende allergenen. Risico varieert per product - controleer altijd het etiket.
⚠️ Belangrijke disclaimer: De risicolabels zijn gebaseerd op het aantal verschillende allergenen per product. Een 'laag' risico betekent niet dat het product veilig is voor mensen met de betreffende allergie. Bij visallergie is alle vis gevaarlijk, ongeacht het risicolabel.
Bij ernstige symptomen direct medische hulp zoeken. Bel 112 bij anafylaxie.
Deze informatie is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden en vervangt geen professioneel medisch advies. Raadpleeg altijd een arts of diëtist voor persoonlijk advies over allergieën en voeding. Bij twijfel over allergische reacties, zoek onmiddellijk medische hulp.